通訊員 嚴杏棋 周煜

從南下務工的異鄉(xiāng)游子，到扎根故土的創(chuàng)業(yè)帶頭人，36歲的嵐皋縣人葉明艷，憑借敏銳的商業(yè)嗅覺和敢闖敢試的勇氣，以家鄉(xiāng)山貨為紐帶，在秦巴山間走出了一條實現(xiàn)個人價值、帶動鄉(xiāng)親增收的創(chuàng)業(yè)富民路。

走進位于嵐皋縣南宮山鎮(zhèn)宏大村的安康棲之珍食業(yè)有限公司生產車間，原料儲存、泡菜發(fā)酵、蒸煮成型等區(qū)域劃分有序，空氣中彌漫著山野菜與傳統(tǒng)醬料交融的清香。公司負責人葉明艷正和工人們一起，將腌制入味的酸菜細心封裝。一袋袋帶著嵐皋煙火氣的特色農產品，即將發(fā)往全國各地。

葉明艷是土生土長的嵐皋縣藺河鎮(zhèn)蔣家關村人。畢業(yè)后，為改善生活，她加入南下務工的浪潮，在工廠流水線、餐館后廚、商鋪柜臺間輾轉打拼。異鄉(xiāng)工作的日子里，她對故土的眷戀與對安穩(wěn)的向往日益加深，最終決心返鄉(xiāng)，在熟悉的土地上開創(chuàng)自己的人生舞臺。

“10年前在嵐皋本地務工，月工資大概只有1500元，孩子上幼兒園開銷不小，我們在縣城又沒有住房，壓力很大?！比~明艷回憶道。返鄉(xiāng)后，她多番考察，最終將目光投向貼合本地口味的早點生意。2018年，她用積攢多年的5萬元，在縣城盤下一家小店賣蒸面，正式開啟了創(chuàng)業(yè)之路。

因店鋪位置偏僻，開業(yè)初期生意冷清，每天只能賣出20多份蒸面。但葉明艷并未氣餒，堅信好味道能留住客人。每天天不亮就起身忙碌，從選米、磨漿到蒸制、調味，每一環(huán)都親力親為，反復打磨口感。憑借真材實料、真誠待客和不斷精進的手藝，小店口碑漸漸積累，回頭客越來越多，生意也日漸紅火?！昂髞韻垢薮蟛糠志频?、農家樂的蒸面都由我供應，最好的時候一天銷售額能到3000元?！闭劶斑^往，葉明艷眼中滿是欣慰。

蒸面店的穩(wěn)定經營，讓葉明艷在創(chuàng)業(yè)路上站穩(wěn)了腳跟，但她并未安于現(xiàn)狀。2019年，直播帶貨興起，農村電商快速發(fā)展，葉明艷嗅到了新商機。她抱著試試的心態(tài)，開始在微信朋友圈、抖音等平臺分享自家蒸面以及嵐皋的風土人情。沒想到視頻一經發(fā)布，便收獲大量關注與點贊，不少網友還在評論區(qū)留言咨詢購買渠道。

“單賣蒸面已經滿足不了客戶需求了，很多人私信詢問，想買酸菜、魔芋豆腐、渣辣子、豆瓣醬這些土特產。”客戶的需求給了葉明艷新的啟發(fā)。她開始主動收購周邊農戶的原生態(tài)山貨，開啟了“上午賣蒸面、下午發(fā)山貨”的忙碌日常。隨著線上訂單逐年攀升，到2021年，她每天發(fā)貨量達80余件，日銷售額突破1萬元。

“單純收購跟不上訂單需求了，我就想建一個標準化工廠，專門加工這些土特產，把手續(xù)辦全，做得更規(guī)范?！苯涍^四年積累，葉明艷的創(chuàng)業(yè)底氣越來越足。2022年10月，她注冊成立安康棲之珍食業(yè)有限公司，投資210萬元，在南宮山鎮(zhèn)宏大村建成占地1200平方米的標準化廠房。山貨銷售從“小打小鬧”升級為規(guī)?；洜I，她也完成了從個體商販到企業(yè)負責人的蛻變。

如今，公司已建成魔芋豆腐、泡菜、酸菜三條生產線，用工高峰時員工可達20余人，日常穩(wěn)定用工10人左右?！拔颐吭露紩哪蠈m山鎮(zhèn)及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農戶手中收購大量鮮魔芋和各類山野菜，每年僅收購農產品就要支付貨款350萬元?！比~明艷介紹，2025年公司銷售額達580萬元，全年發(fā)放務工工資65萬元，讓鄉(xiāng)親們在家門口實現(xiàn)了增收。

“我計劃擴大廠房規(guī)模，同時深化與各大廠商、餐飲企業(yè)的合作，深耕產品品質，把嵐皋山貨做得更精、更好。讓更多人通過我們的產品了解嵐皋、愛上嵐皋，帶動更多鄉(xiāng)親共享發(fā)展紅利?！闭劶拔磥恚~明艷信心滿滿。

一審：徐思敏

二審：田   丕

終審：張   俊