通訊員 曾甘霖 魏玉棟

秦巴山里的年味正濃。

傍晚時分，鎮(zhèn)坪縣牛頭店鎮(zhèn)竹葉村，“琴韻竹屋”民宿的院子里飄出臘肉的香氣。老板娘王升琴在廚房里忙活著，幾桌湖北客人在院里喝茶聊天，等著開飯。

“王姐，再來份雞蛋皮子！”熟客喊一嗓子，王升琴應聲而出，圍裙上還沾著灶臺的煙火氣。

在牛頭店鎮(zhèn)，越來越多像王升琴這樣的民宿老板，正用一餐一飯、一床一屋，把“好風景”變成“好生意”。

客人來了又來

2月18日，農(nóng)歷正月初二，“琴韻竹屋”民宿院子里坐了3桌客人，口音都是湖北的。

“王大姐這兒我們熟，一年來好幾回?！眮碜院笔叩膹埾壬腔仡^客，這次帶了幾個朋友，“住著舒服，飯對胃口，離我們那兒也近，開車一個小時?！?/p>

王升琴開民宿好些年了。最開始就是幾間空房，收拾收拾讓過路的客人歇腳。沒想到，靠著“一個帶一個”，西安、十堰的客人越來越多，周末不提前預訂根本沒房。

王升琴邊端菜邊說，“旺季的時候，家里人都要幫忙招呼客人，又累又幸福?！?/p>

有客人喊結賬，王升琴應聲去了。臨走撂下一句話：“我就認準一條，客人來了不想走，走了還想來，這生意就能一直做下去?！?/p>

留住客人胃，留住客人心

在國慶村“南江德越”民宿的廚房里，蒲玉蘭正在炒菜。鍋鏟翻飛間，臘肉的油脂滋滋作響，洋芋粑粑的香氣飄出窗外。院子里，幾個湖南來的客人等著開飯，聊著一會兒去哪轉轉。

“蒲大姐炒的菜，就是家里頭的味道?！眮碜院系耐诵萁處熇罾蠋熑ツ晗奶靵肀苁睿蛔【褪前雮€月。今年又帶了朋友來，“臘肉是她自己熏的，土豆是自己種，城里吃不到這個味。”

蒲玉蘭聽了，笑著添了把柴：“沒啥訣竅，就是本地菜、本地味?？腿伺苓@么遠來，總不能讓他們吃預制菜嘛。”

問她客人多不多，她指了指院子：“多得很，并且一半都是老客帶新客。現(xiàn)在節(jié)假日入住率經(jīng)常在80%以上，外省游客占多數(shù)?！?/p>

炒完最后一道菜，蒲玉蘭解下圍裙：“客人住得慣、吃得慣，自然就來了。”

推窗見山，臥聽茶語

2月18日，農(nóng)歷正月初二晚上，“小石山居”民宿的院子里熱鬧不已。有人喊“過年好”，有人忙著拍視頻發(fā)朋友圈。

“小石山居”民宿坐落在牛郎山3A級旅游景區(qū)核心處。推窗是茶山，臥聽有鳥鳴。25間山景客房依山勢而建，每間都有不同的觀景視角——有的正對千畝茶園，有的可望云海翻涌。

“我們這里最有價值的，就是這片山水和這片茶。”“小石山居”經(jīng)理楊紫越說。“春采茶、夏觀星、秋農(nóng)事、冬煮茶”帶給游客不一樣的四季體驗。

讓客人住下來、慢下來，是楊紫越最在意的事。山居專門保留了原有的老石板路和幾棵百年古樹，新建的觀景臺、茶室都選用本地石材和木材，力求與山色融為一體?！翱腿苏f，住在這里不像住酒店，像是回到了山里的老家?！?/p>

西安游客占比最高，外省游客同樣絡繹不絕，旺季節(jié)假日入住率持續(xù)保持90%以上。眼下，牛郎山正全力創(chuàng)建國家4A級旅游景區(qū)，“小石山居”作為核心配套項目，也在提升服務標準、豐富茶旅體驗。

“人家大老遠跑來，圖的就是這片山、這杯茶。”楊紫越說，“我們要做的，就是讓這片山更有看頭，讓這杯茶更有韻味。”

民宿成產(chǎn)業(yè)

三個民宿發(fā)展的故事，是牛頭店鎮(zhèn)發(fā)展民宿經(jīng)濟的縮影。

在竹葉村，像“琴韻竹屋”這樣的民宿已發(fā)展到7家，年接待游客超1500人次，旅游收入30萬元。在國慶村，浪河沿線、向灣集中安置點成為重點發(fā)展區(qū)，“小石山居”“南江德越”等示范項目帶動效應明顯。2024年7月運營的茶嶼山露營基地，集茶室、觀景臺、森林步道、兒童樂園、山野咖啡廳于一體，迅速成為網(wǎng)紅打卡地，每年收入超150萬元。

民宿火了，想干的人也多了起來。目前全鎮(zhèn)摸排意愿戶76戶，13戶已進入施工階段。2025年，全鎮(zhèn)民宿景區(qū)營業(yè)收入突破500萬元，1000余戶農(nóng)戶參與茶產(chǎn)業(yè)，戶均年增收實現(xiàn)新突破。

一審：殷 婷

二審：田 丕

終審：張 俊